Seül, sis segles sota el neó

Seül és capital des del 1394 i la ciutat Joseon encara es llegeix sota les torres de vidre. Gyeongbokgung obre el dia amb el canvi de guàrdia davant les carenes de granit de Bukhansan; Changdeokgung amaga al darrere el millor de la ciutat, el Jardí Secret, on els pavellons i l'estany de lotus es van traçar seguint la forma del turó en lloc de contradir-la. Entre tots dos palaus, Bukchon conserva les teulades de teula i els carrerons costeruts, i Ikseon-dong ha convertit un laberint semblant de cases dels anys vint en una retícula densa de cafeteries i restaurants petits.

Menjar és un itinerari en si mateix. El mercat de Gwangjang és un dels més antics, amb els passadissos plens del vapor de les bindaetteok de mongeta mungo aixafades a la planxa, el mayak gimbap i el pop viu; Noryangjin subhasta el peix del matí; i les parades entoldades pojangmacha apareixen de nit amb tteokbokki i soju. Seu a una barbacoa coreana a Mapo, a un naengmyeon fred a l'estiu o a un samgyetang els dies de més calor.

Cada barri té el seu tempo. Hongdae és dels estudiants, els músics de carrer i els soterranis de concerts; Seongsu-dong ha convertit un barri de fàbriques de sabates en l'escena de cafès més creativa de la ciutat; Gangnam són grans magatzems i avingudes impecables; i el platejat DDP de Zaha Hadid, a Dongdaemun, brilla sobre un mercat nocturn. Per respirar, passeja el rierol Cheonggyecheon, puja a la torre de Namsan o agafa el metro fins a Bukhansan i seràs a la muntanya en una hora.

Els cirerers de primavera i el color de la tardor són les setmanes grans abans de recórrer la resta de Corea del Sud.