Seül, sis segles sota el neó

Seül és capital des del 1394 i la ciutat Joseon encara es llegeix sota les torres de vidre. **Gyeongbokgung** obre el dia amb el canvi de guàrdia davant les carenes de granit de Bukhansan; **Changdeokgung** amaga al darrere el millor de la ciutat, el *Jardí Secret*, on els pavellons i l'estany de lotus es van traçar seguint la forma del turó en lloc de contradir-la. Entre tots dos palaus, **Bukchon** conserva les teulades de teula i els carrerons costeruts, i Ikseon-dong ha convertit un laberint semblant de cases dels anys vint en una retícula densa de cafeteries i restaurants petits. Menjar és un itinerari en si mateix. El **mercat de Gwangjang** és el més antic, amb els passadissos plens del vapor de les bindaetteok de mongeta mungo aixafades a la planxa, el mayak gimbap i el pop viu; Noryangjin subhasta el peix del matí; i les parades entoldades pojangmacha apareixen de nit amb tteokbokki i soju. Seu a una barbacoa coreana a Mapo, a un naengmyeon fred a l'estiu o a un samgyetang els dies de més calor. Cada barri té el seu tempo. **Hongdae** és dels estudiants, els músics de carrer i els soterranis de concerts; Seongsu-dong ha convertit un barri de fàbriques de sabates en l'escena de cafès més creativa de la ciutat; Gangnam són grans magatzems i avingudes impecables; i el platejat **DDP** de Zaha Hadid, a Dongdaemun, brilla sobre un mercat nocturn. Per respirar, passeja el rierol Cheonggyecheon, puja a la torre de Namsan o agafa el metro fins a Bukhansan i seràs a la muntanya en una hora. Els cirerers de primavera i el color de la tardor són les setmanes grans abans de recórrer la resta de Corea del Sud.