Lantau, la mitad verde de Hong Kong
Lantau es el doble de grande que la isla de Hong Kong y casi su reverso: colinas, monasterios, pueblos pesqueros y playas, con el aeropuerto atornillado a una esquina. El teleférico Ngong Ping 360 sube 5,7 kilómetros desde Tung Chung sobre el agua y la cresta, y el trayecto ya es media excursión: cabina con suelo de cristal, la pista de aterrizaje encogiéndose abajo y, de pronto, el Gran Buda de Tian Tan apareciendo en su meseta. La figura de bronce de 34 metros corona 268 escalones sobre el monasterio de Po Lin, cuyo comedor vegetariano lleva décadas dando de comer a los peregrinos; el Camino de la Sabiduría dibuja el Sutra del Corazón en columnas de madera en la ladera de atrás.
Hacia el oeste está Tai O, un pueblo pesquero tanka de casas sobre pilotes en un canal de marea, unidas por pasarelas estrechas. Los callejones huelen a pasta de gambas y pescado en salazón, que aún se elaboran aquí, y pequeñas barcas salen al estuario a buscar los delfines blancos chinos, los delfines rosas del delta del río de las Perlas.
La isla tiene además el mejor senderismo del territorio. El pico de Lantau es la segunda cumbre de Hong Kong y una subida clásica de madrugada para ver amanecer sobre las nubes; el Sunset Peak se vuelve plateado de hierba en otoño, con sus refugios de piedra repartidos por la cresta. En la costa sur, Cheung Sha ofrece tres kilómetros de arena tranquila, y Mui Wo recibe el ferry desde Central en menos de una hora.
Dedícale un día entero: es la forma más fácil de comprobar que Hong Kong es sobre todo campo.