Viajes a Hong Kong

Hong Kong se asoma a la costa sur de China, en la desembocadura del río de las Perlas. Es una Región Administrativa Especial repartida entre la isla de Hong Kong, la península de Kowloon, los Nuevos Territorios y más de 200 islas periféricas. Funciona genial como escapada urbana por sí sola o como puerta de entrada para combinar con Macao, a un corto trayecto en ferry o por el puente, o con ciudades del continente como Cantón y Shenzhen. La mayoría de los viajeros pasa aquí entre tres y cinco días, suficiente para recorrer las dos orillas del puerto de Victoria y añadir una excursión a las islas o a los senderos que atraviesan buena parte de los parques naturales protegidos del territorio.

En la isla de Hong Kong, el Peak Tram sube hasta Victoria Peak para regalarte la vista de manual sobre los rascacielos de Central y, al otro lado del agua, Kowloon. Abajo, el Man Mo Temple de Sheung Wan, envuelto en humo de incienso, se esconde entre tiendas de antigüedades y puestos de marisco seco, mientras el Star Ferry une Central con Tsim Sha Tsui, donde la Avenue of Stars se planta frente a las luces del puerto. En Kowloon, los mercadillos callejeros de Mong Kok y el Temple Street Night Market de Yau Ma Tei te enseñan la cara más densa y neón de la ciudad. La isla de Lantau guarda el Tian Tan Buddha, el famoso Gran Buda, junto al Po Lin Monastery, al que se llega en el teleférico Ngong Ping 360, además del pueblo pesquero de casas sobre pilotes de Tai O.

Los meses más agradables van de octubre a diciembre, con cielos despejados y menos humedad; la primavera es suave pero a menudo brumosa, y el verano, de junio a septiembre, es caluroso, lluvioso y con riesgo de tifones. La comida es uno de los grandes motivos para venir. El dim sum, como el har gow y el siu mai, se toma en el yum cha de la mañana, y el ganso asado, el char siu y los fideos con wonton llenan las cartas de los comedores cantoneses. No te pierdas tampoco las tartaletas de huevo, los pineapple buns y el té con leche de los cafés cha chaan teng, ni el marisco fresquísimo de Sai Kung o la isla de Lamma.