Viajes a Taiwán

Taiwán es una isla montañosa frente a la costa sureste de China continental, de unos 400 kilómetros de norte a sur, y su tamaño compacto y su tren de alta velocidad hacen facilísimo combinar en un solo viaje una capital moderna con cañones de mármol, zonas de té y playas tropicales. La mayoría empieza en Taipéi, donde el Taipei 101, el National Palace Museum con su enorme colección de arte imperial chino y el templo Longshan, envuelto en incienso en el viejo barrio de Wanhua, conviven con zonas animadísimas como Ximending y Da'an. Desde allí, las excursiones de un día llevan a las callejuelas en cuesta y las casas de té de Jiufen, a los farolillos de Pingxi y a las rocas esculpidas por la erosión del Yehliu Geopark, en la costa norte.

En la costa este, la garganta de Taroko se abre paso entre acantilados de mármol cerca de Hualien (el parque solo está abierto parcialmente desde el terremoto de abril de 2024), mientras la Cordillera Central esconde el lago Sun Moon y los bosques alpinos y miradores al amanecer de Alishan, famoso por su oolong de alta montaña. Tainan, la antigua capital, es el sitio para templos confucianos, fuertes de la época holandesa y snacks tradicionales, y Kaohsiung, en el sur, combina las pagodas del Lotus Pond y el Pier-2 Art Center con un acceso fácil a las playas del Kenting National Park. Con diez a catorce días puedes dar la vuelta completa a la isla; con una semana, ves Taipéi, Taroko y una región del centro o del sur.

De octubre a diciembre y de marzo a mayo hace el tiempo más agradable; el verano es caluroso, húmedo y con tendencia a los tifones, y el invierno puede ser fresco y húmedo en el norte. La comida es uno de los grandes motivos para venir: mercados nocturnos como Shilin, Raohe o Ruifeng, en Kaohsiung, sirven tortilla de ostras, tofu apestoso, bollos de pimienta y hielo raspado, y entre los clásicos para comer sentado están la sopa de fideos con ternera, el arroz con cerdo guisado, los xiaolongbao y el bubble tea, que nació aquí en los años ochenta.