Nous Territoris, l'altre paisatge de Hong Kong

Els Nous Territoris ocupen tot el que hi ha entre Kowloon i la frontera amb el continent, i guarden el Hong Kong que gairebé ningú visita: parcs rurals, pobles emmurallats de clan, vivers d'ostres i una costa de platges blanques buides. Sai Kung és el punt de partida obvi: un poble portuari on es compra el peix directament a les barques amarrades i es lloga un sampan per sortir cap a les illes. Més enllà, el Geoparc de Hong Kong protegeix penya-segats de columnes volcàniques hexagonals de fins a cent metres, i a la sorra de Tai Long Wan només s'hi arriba a peu o amb barca.

Aquí s'hi ve a caminar. El MacLehose Trail travessa el territori sencer en cent quilòmetres, i les seves dues primeres etapes, vora l'embassament de High Island, són de les millors rutes costaneres d'Àsia. El Tai Mo Shan, amb 957 metres el cim més alt de Hong Kong, algun dia d'hivern clareja amb gebre.

L'interior és més antic que res de l'illa. Kat Hing Wai, a Kam Tin, continua envoltada per les seves muralles de l'època Ming; el camí patrimonial de Ping Shan enllaça sales ancestrals, una escola clàssica i l'única pagoda antiga del territori; i Sam Tung Uk, a Tsuen Wan, conserva un recinte hakka sencer convertit en museu. A Sha Tin, el monestir dels Deu Mil Budes espera al final d'una escalinata flanquejada per arhats daurats de mida natural.

Suma-hi les ostres de Lau Fau Shan, els ocells dels aiguamolls de Mai Po i una passejada en bici de Sha Tin a Tai Mei Tuk, i tindràs un Hong Kong completament diferent.