Wakayama, la porta de la península de Kii
Per a la majoria de viatgers Wakayama és només un nom al mapa entre Osaka i el Pacífic, i precisament per això no s'ha massificat. La ciutat s'ordena al voltant del castell de Wakayama, una torre blanca sobre un penyal de granit aixecada el 1585 per al germà de Toyotomi Hideyoshi i després en mans d'una de les tres branques principals del clan Tokugawa. La torre es va refer després dels bombardejos, però es conserva la maçoneria original i el pont cobert Ohashi que travessa el fossat fins al jardí del senyor. A sota s'hi menja ramen de Wakayama, un brou fosc de soja i os de porc amb sushi premsat de verat i un ou dur que agafes del taulell i pagues per confiança.
La badia és l'altra meitat. Al mercat Kuroshio de Marina City esquarteren una tonyina vermella sencera diverses vegades al dia amb un ganivet d'un metre i la venen minuts després. Wakaura és tema de poemes des del segle VIII, els 231 esglaons de Kimiidera regalen els primers cirerers del Kansai, i amb vaixell s'arriba a Tomogashima, quatre illes sembrades de bateries de maó devorades per l'heura.
Després la província s'obre cap al sud: Yuasa, bressol de la salsa de soja, amb els seus carrers de fusta; els mandariners d'Arida; les pruneres ume de Minabe; i més enllà, el mont Koya, els camins de Kumano i els balnearis del Pacífic. La porta d'entrada a un altre Japó.
Viatges per Viatges al Japó
Un Viatge per Japó
No trobes el teu viatge?
Creem viatges a mida des de zero. Explica'ns on vols anar i què és important per a tu.