Xiamen, la ciutat illa de Fujian

Xiamen mira al mar des de la costa de Fujian amb aires de ciutat illenca: brisa entre els banians, ferris que creuen cada pocs minuts cap a Gulangyu i un skyline que s'atura amb elegància davant l'aigua. Gulangyu, sense cotxes i declarada Patrimoni Mundial, són menys de dos quilòmetres quadrats d'antics consolats, vil·les de missioners i mansions art déco engolides per la buguenvíl·lea. Puja a Sunlight Rock per veure el port sencer i després perd-te pels carrerons de darrere de Longtou Lu, on gairebé sempre sona un piano rere una persiana: l'illa té més pianos per llar que cap altre lloc de la Xina i un museu dedicat a aquests instruments.

A l'illa gran, el temple de Nanputuo crema encens als peus del pic Wulao i el seu restaurant vegetarià atrau tant com les seves sales; al costat hi ha el campus de la Universitat de Xiamen, dels més bonics del país. Al nucli antic, el carrer Zhongshan conserva els porxos qilou, i la ronda del sud passa per la fortalesa de Hulishan i la sorra de Zengcuo'an, antic poble de pescadors avui ple de cases d'hostes.

Menja com la gent d'aquí: truita d'ostres amb midó de moniato, fideus shacha en brou de cacauet i bitxo, ànec amb gingebre i una sessió pausada de te tieguanyin. Xiamen és també la base natural per als tulou hakka, les grans cases circulars de terra premsada del sud-oest de Fujian. Primavera i tardor són les millors èpoques per recórrer aquest racó de la Xina.