Shangrao, picos de granito y agua

Shangrao no es un monumento sino una prefectura entera, repartida por las colinas del noreste de Jiangxi entre la cordillera de Wuyi y el mayor lago de agua dulce de China; buena parte de lo que merece un desvío en la provincia queda dentro de sus límites. El plato fuerte es el Sanqingshan, macizo granítico declarado Patrimonio Mundial, de agujas afiladas y niebla en movimiento, donde los ermitaños taoístas levantaron santuarios desde la dinastía Song. Hay kilómetros de pasarelas clavadas en paredes verticales; las dos formaciones célebres, la Diosa de Oriente y el Pitón Gigante, son pilares erosionados que se convierten en figuras cuando la nube se abre.

Lingshan, más cerca de la ciudad, es un área escénica nacional más tranquila de crestas de granito, bambú y aldeas en bancales. En el condado de Yanshan, la restaurada academia de Ehu señala el lugar del debate de 1175 entre Zhu Xi y Lu Jiuyuan, el duelo filosófico que partió en dos el neoconfucianismo. Al oeste, la orilla oriental del lago Poyang se inunda y se retira con las estaciones y deja tras de sí praderas húmedas, pueblos de pescadores y aves migratorias invernantes.

Shangrao administra además Wuyuan y la aldea colgada de Wangxian Valley, lo que convierte a la ciudad en una base práctica: es cruce de dos líneas de alta velocidad, con Shanghái, Hangzhou, Nanchang y Huangshan a un par de horas. Come al estilo de Jiangxi: tocino ahumado con brotes de bambú secos, salteados picantes y el té verde de estas laderas. Primavera y otoño son las mejores épocas en el este de China.