Nankín, la capital bajo los ginkgos

Nankín lleva su pasado imperial con discreción, en avenidas de ginkgos y murallas más que en ruido. El fundador Ming, Zhu Yuanzhang, la hizo capital en 1368 y dejó la muralla urbana más larga que sobrevive en el mundo: unos veinticinco kilómetros aún en pie, recorribles desde la puerta de Zhonghua, cuyos recintos concéntricos podían tragarse un ejército. Su tumba, el mausoleo Ming Xiaoling, se esconde en la ladera boscosa de la Montaña Púrpura, al final de una vía sagrada de elefantes, camellos y funcionarios de piedra que alcanza su mejor momento bajo los ginkgos amarillos de noviembre.

En la misma montaña están la escalinata de granito del mausoleo de Sun Yat-sen y el templo de Linggu, con su sala de ladrillo sin vigas. Abajo, el río Qinhuai pasa junto al barrio del Templo de Confucio, donde las barcazas con faroles y las calles de comida recuerdan a los opositores que se examinaban en el Salón de Exámenes de Jiangnan. El Palacio Presidencial cuenta la República y el Memorial de la Masacre de Nankín afronta 1937 con una claridad sobrecogedora.

Come pato salado, pálido y sutilmente floral, sopa de fideos con sangre de pato, bollos de sopa y dulces de osmanto en otoño. El lago Xuanwu llena una esquina de la muralla de sauces y barcas, y el templo de Qixia arde en rojo con los arces a finales de noviembre. Nankín se combina de forma natural con Suzhou y Huangshan en una ruta por el Jiangnan, al este de China.